Tomate de Aretxabaleta

aretxabaletako-tomateakTomate de Aretxabaleta (Aretxabaletako Moskorra, Morado de Aretxabaleta o Borracho de Aretxabaleta.)
Solanum Lycopersicum L.
Se trata de un tomate de la variedad rosa. Cremoso, con poca semilla, color muy intenso, sabroso y de tamaño grande.
La memoria histórica sobre la conservación de su semilla se remonta más de 50 años. Se cree que una religiosa llevó este tomate a Aramaiona (Alava), y de ahí pasó su cultivo a los puebles limítrofes. En la actualidad se cultiva en varias localidades de Gipuzkoa, entre ellas, Aretxabaleta. Son pequeños cultivos familiares, agricultores ecológicos o jubilados con pequeñas parcelas que han querido mantener esta variedad tradicional.
Dada su riqueza organoléptica, las semillas del morado de Aretxabaleta se guardan desde hace 10 años en el banco de germoplasma de Zaragoza.

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